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  朱毅說,《公告》的發布標志著辣條標準“南北之爭”的終結,今后辣條不論在哪里生產,賣到哪里,都要依照強制執行的國家標準,統一更利于高效監管,避免之前因為歸類各不相同,帶來標準執行過程中的沖突問題。

  行業亂象亟須治理

  朱毅說,《公告》的發布標志著辣條標準“南北之爭”的終結,今后辣條不論在哪里生產,賣到哪里,都要依照強制執行的國家標準,統一更利于高效監管,避免之前因為歸類各不相同,帶來標準執行過程中的沖突問題。

  前不久,《市場監管總局關于加強調味面制品質量安全監管的公告》(以下簡稱《公告》)發布。據了解,該《公告》是為了進一步加強調味面制品質量安全監管,其中包括俗稱的辣條類食品。

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  原來,對于辣條類食品,河南要求參考糕點類、膨化食品類相關國家標準,湖北省要求辣條納入方便食品進行管理,當時一度引發辣條標準的“南北之爭”。

  此前,辣條類食品的歸類管理問題曾引起社會廣泛關注。2018年9月,湖北省食品藥品監督管理局發布的食品安全監督抽檢信息顯示,多款辣條產品均被檢出含有不得使用的添加劑。其中,作為辣條龍頭企業的衛龍公司回應稱,按照生產地河南省的標準,其生產的產品完全合格。

  朱毅說,《公告》的發布標志著辣條標準“南北之爭”的終結,今后辣條不論在哪里生產,賣到哪里,都要依照強制執行的國家標準,統一更利于高效監管,避免之前因為歸類各不相同,帶來標準執行過程中的沖突問題。

  衛生問題飽受爭議

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  “辣條原本屬于豆制品,后來為了節省成本成了方便面制品,甚至超范圍使用防腐劑,淪為不守規矩的垃圾食品,F在的規定有利于鼓勵生產企業注重消費者健康,在配方工藝上進行改良,同時教育了消費者,尤其是少年兒童,少吃或不吃高油高鹽多添加劑的辣條。”朱毅建議,未來如果出臺辣條標準,希望能夠高標準嚴要求,幫助辣條擺脫垃圾食品的身份。

  對此,朱毅認為,標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費,這是生產企業的本分。但由于辣條企業小散亂多,龍頭企業又沒有率先垂范的榜樣力量,因此亂象叢生。在三令五申的重拳出擊下,希望能減少和杜絕辣條行業的違規行為。“食品安全法對標簽就有嚴格規定,該項規定是對食品安全法內容的重申,對于規范企業生產行為,保護消費者的知情權具有積極意義。”

  原來,對于辣條類食品,河南要求參考糕點類、膨化食品類相關國家標準,湖北省要求辣條納入方便食品進行管理,當時一度引發辣條標準的“南北之爭”。

  “辣條原本屬于豆制品,后來為了節省成本成了方便面制品,甚至超范圍使用防腐劑,淪為不守規矩的垃圾食品,F在的規定有利于鼓勵生產企業注重消費者健康,在配方工藝上進行改良,同時教育了消費者,尤其是少年兒童,少吃或不吃高油高鹽多添加劑的辣條。”朱毅建議,未來如果出臺辣條標準,希望能夠高標準嚴要求,幫助辣條擺脫垃圾食品的身份。

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  據《法制日報》記者了解,當下市場在售的辣條類食品種類繁多,尤其是名字更是五花八門,比如衛龍、小牛排、嘴巴香、真牛、開胃絲、牛板筋等等,數不勝數。

  對此,朱毅認為,標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費,這是生產企業的本分。但由于辣條企業小散亂多,龍頭企業又沒有率先垂范的榜樣力量,因此亂象叢生。在三令五申的重拳出擊下,希望能減少和杜絕辣條行業的違規行為。“食品安全法對標簽就有嚴格規定,該項規定是對食品安全法內容的重申,對于規范企業生產行為,保護消費者的知情權具有積極意義。”

  此次《公告》規定,食品標識內容應當真實準確、通俗易懂、科學合理。食品名稱要反映食品的真實屬性,不得使用低俗、誤導或違背營養科學常識的名稱。標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費。

  “該規定對辣條的生產全流程進行了規范,對于辣條企業生產出更多健康食品會起到促進作用,也能改變消費者的認知,總體上有利于行業的健康發展。”鄭寧說。

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      對此,朱毅認為,標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費,這是生產企業的本分。但由于辣條企業小散亂多,龍頭企業又沒有率先垂范的榜樣力量,因此亂象叢生。在三令五申的重拳出擊下,希望能減少和杜絕辣條行業的違規行為。“食品安全法對標簽就有嚴格規定,該項規定是對食品安全法內容的重申,對于規范企業生產行為,保護消費者的知情權具有積極意義。”

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      據《法制日報》記者了解,當下市場在售的辣條類食品種類繁多,尤其是名字更是五花八門,比如衛龍、小牛排、嘴巴香、真牛、開胃絲、牛板筋等等,數不勝數。

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      《公告》明確,各地市場監管部門對辣條類食品統一按照“方便食品(調味面制品)”生產許可類別進行管理,凡與此不一致的,應當于2020年1月31日前調整到位。

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      辣條名稱五花八門