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    江门市人民政府门户网站

    发布时间:2019-03-14 18:49 作者:admin 来源:网络整理 点击: 字号:

    每年清明节前后,是“恩平簕菜”大量采摘上市的时节。“这个时候的簕菜最鲜、最嫩,无论是做菜、制茶还是深加工,都是最佳的。”日前,恩平市雪荘簕菜种植基地负责人李劲新忙得不可开交,连片过百亩的簕菜田绿意盎然,农户们挎着篮子,戴着手套,仔细筛选采摘幼嫩的簕菜。据介绍,今年雨水充足,特别适合簕菜生长。目前,恩平各地的簕菜种植户正抢抓有利天时采摘簕菜,一上市便供不应求,批发价高达8元每斤。

    与此同时,当地的簕菜企业不再满足于种植簕菜、加工簕菜产品,而是开始谋划“恩平簕菜文化创意园”,打造“旅游+农业”特色品牌。

    发展

        山野菜搬上餐桌 成为特色农产品

    李雪荘是恩平种植簕菜第一批“吃螃蟹的人”。1999年,他开始试种簕菜,种植规模从最初的3亩多发展到现在的100多亩,并于2007年与簕菜种植户一起创办大人山簕菜专业合作社,设立恩平雪荘茶厂,成为当地簕菜制茶第一人。目前,加入大人山簕菜专业合作社的农户有53人,带动簕菜种植户300余户,共种植簕菜4000多亩,年产鲜簕菜6000多吨。今年以来,该合作社的农户采摘供应市场的鲜簕菜已有3万多斤。

    簕菜本是一种带刺的山野菜,因独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上餐桌。近几年,恩平市特别注重打造农业特色品牌,“恩平簕菜”品牌应运而生。目前,恩平市可利用的簕菜资源共3.1万亩,人工种植簕菜近5000亩,平均亩产约2000斤,簕菜产品年产量6250吨,年产值达1.2亿元;“恩平簕菜”产业有5家企业、3家合作社、6个商标品牌。“恩平簕菜”先后获得“岭南十大养生特产”“广东省名特优新农产品”等称号,并于2015年11月成为国家农产品地理标志产品。去年,“恩平簕菜”获得广东食品安全地方标准认证,簕菜不再是一种坊间山野菜难登大雅之堂,而是作为一种合法的食品原材料进行深加工。

    清明节临近,恩平烧饼上市,不少烧饼作坊不再局限于用豆沙和冰肉做馅,而是开始了走在潮流前的尝试,做簕菜烧饼。在烧饼搓粉过程中加入簕菜粉,让烧饼有簕菜风味,吃起来虽然带点甘苦,但味道尤为特别,深受外地游客青睐。

    除了制成簕菜粉以外,簕菜还能加工制茶、制成簕菜沐浴露,并走上了电商销售的道路。“新鲜簕菜在网上也很好卖,一天能卖出去几十斤。”李劲新说。

    簕菜虽然不是恩平特有,但经过恩平市农业农村部门及种植户多年来的努力打造和发展,簕菜早已深深刻上恩平烙印。

    转型

        谋划文化创意园 打造“旅游+农业”品牌

    “恩平簕菜”除了诸多荣誉加身,恩平市还专设旅游节庆活动簕菜专场,通过“旅游+”形式推广簕菜。不过,对于簕菜企业而言,这样的关注度和推广度还远远不够,因为“恩平簕菜”虽然名声在外,但产业发展却遇到了瓶颈。

    党的十九大提出乡村振兴战略,在李劲新看来,这是巨大的发展契机。去年以来,李劲新开始谋划以“恩平簕菜”为中心,打造“恩平簕菜文化创意园”,这个想法获得恩城街道的大力支持。据李劲新介绍,“恩平簕菜文化创意园”围绕雪荘茶厂附近的乡村建设,目前租赁了200多亩农田,将分为多个空间布局,每个空间包含不同的功能主题,例如房车露营区、农业观光区、农产品种植区、民宿区、拓展教育区、农产品加工区等。

    “我想要做一个百花齐放的效果,通过带出主心骨产品‘恩平簕菜’,做成自己的模式和品牌,引入更多的特色农产品,打造一个综合的‘旅游+农业’品牌,从而实现‘引流’。”李劲新非常注重“引流”这一概念,他说,时至今日,酒香也怕巷子深,如果没有引入人流、客流关注,就没有办法使特色产品转化成经济效益,因此,要做产业融合,从大局做起,以大局来规划小局,源美/a>,发展特色。

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